Микроэкологик препаратлар, фермент препаратлары ве табиий осюмлик экстрактлары шимдики вакъытта энъ перспективли янъы ем къошмаларыдыр, амма оларны азырлав джерьяны даа мукеммеллештирильмек керек, кейфиет стандартларыны бирлештирмек керек. ве иляхренинъ тесири ве онынъ механизми акъкъында араштырмаларны да къуветлештирмек керек. Инсанлар тарафындан догърудан-догъру къулланылмайджакъ алчакъ-кейфиетли, учуз ве кениш менбалы ем ресурсларындан толусынен файдаланмакъ, земаневий биотехнология трансформациясыны ве янъы биологик мундериджели ем къошмаларыны кенъ-техник ольчюде чыкъармакъ къошмаларнынъ ишлеп чыкъарылмасына къачмаз бир тенденциядыр.
Ем къошмалары эки категориягъа болюнелер: гъыдалы къошмалар ве-гъыдалы олмагъан къошмалар. Оларнынъ эсас вазифелери айванларнынъ сагълыгъыны къорчаламакъ, айванларнынъ осьмесине ярдым этмек, айванларнынъ чешит истисал кейфиетини юксельтмектир. Икътисадий файдагъа ынтылмакъ ичюн кечмиште айванларнынъ осьмесини тешвикъат этмекте ем къошмаларынынъ ролю зияде къайд этильди, оларнынъ себебинден пейда олгъан айван махсулатларында илядж къалдыкълары ве патогенлерге къаршы турув киби узун- хавфлылыкълар исе козьге алынмады. Янъы хавфсыз ем къошмаларыны ишлеп чыкъарувгъа зияде дикъкъат айырылды. Хавфсыз ем къошмаларында айванлар чыкъарув джерьянында илядж къалдыкълары олмамакъ керек, зеэрли ян тесирлер олмамакъ керек, айванлар чыкъарувгъа зарар олмамакъ керек, оларнынъ айван махсулатлары инсан сагълыгъына зарарсыз олмакъ керек; айван ифразлары этраф муитни кирлемей. Ишлеп чыкъарылгъан ве ишлеп чыкъарылгъан янъы ем къошмаларына эсасен микроэкологик препаратлар, фермент препаратлары, алчакъ молекуляр агъырлыкълы углеводлар, къытай отлардан япылгъан илядж препаратлары кире. Бу янъы къошмаларны акъыллы шекильде ишлеп чыкъмакъ ве къулланмакъ ичюн оларнынъ уйгъун инкишаф перспективаларыны ве амелий къулланув тесирлерини тенъештирмек ве талиль этмек керек.
1. Табиий осюмлик экстрактлары .
Юкке экстракты озь махсус физиологик къурулышы себебинден зарарлы газларгъа кучьлю адсорбция къабилиетине маликтир, бу исе айванлар эвлеринде аммиак ве кальций водород киби зарарлы газларнынъ концентрациясыны эксильте, айванларнынъ осьтюрюв муитини яхшылаштыра, сагълыкъ дурумыны яхшылаштыра, айванларнынъ истисал кейфиетини юксельте биле. Онынъ ичюн о, айвандарлыкъта кенъ огренильди ве къулланылды. Бундан да гъайры, юкка сапонинлери ичек протозоаларыны ингибирлемек ёлунен бактерияларнынъ протозоа тарафындан фагоцитозына тесир эте эдилер, бу исе ичек ёлларында фибринолитик бактерияларнынъ сайысыны арттыра, бу исе аш азырлав ёлларынынъ сонъки къысмында целлюлозанынъ ферментациясына ве парчаланмасына даа къолайлы ола.
Чин амелий фармакология язмаларына коре: юкка сапонинлери гемолитик Staphylococcus aureus, гемолитик стрептококк, пневмококк, дизентерия бацилласы, тиф бацилласы, паратифоид cholischerila, E Pseudomonas aeruginosa, Bacillus pertussis ве онынъ умумий патоген дерматофитлери кучьлю ингибитор хусусиетлерге маликлер.
Юкка сапонинлери ичеклернинъ шыллы тышкъы къатламында антигенлернинъ къабулыны арттырув ёлунен иммун джевабыны къуветлештире билелер, эм де антигенлернен бирлешип, антигенлернинъ азырланувындан ве парчаланувындан къачынмакъ ичюн комплекслер мейдангъа кетире билелер.
2. Пробиотиклер .
Микро-экологик препаратлар — айванларда нормаль флораны тешкиль этмек ичюн файдалы бактериялардан япылгъан джанлы бактериаль препаратлар, оларгъа пребиотиклер дейлер, олар аш азырлавгъа ярдым этмек, айванлар ичюн зарур витаминлерни синтез этмек, хасталыкъ кетирген микроорганизмлерни тешвикъат этмек ве айванларнынъ иммунитет системасыны тешвикъат этмек вазифелерини беджерелер. Бу бактерияларгъа лактобацилла ве стрептококк союндан олгъан чокъ лактобацилла азалары кире. Олар омюрге къабилиетли бактериялардан толусынен файдаланып, этраф муитни ич бир тюрлю кирлемейип, организмде япышмакъ ве чокълашмакъ мумкюнлер. Олар емнинъ ишлетильмесини яхшылаштырмакъ, айван махсулатларынынъ кейфиетини юксельтмек, фекал аммиакнынъ микъдарыны эксильтмек, сув муитини темизлемек мумкюнлер.
Лякин джанлы бактериялы препаратларнынъ чокъусы анаэроб бактериялар олып, оларны ферментлемек къыйындыр. Сакълав ве ташув джерьянында оксиген ве юксек арарет оларнынъ чокъ микъдарыны фаальсизлештиреджек. Оларны антибиотиклернен берабер къулланмакъ олмаз, ашкъазан экшилиги оларны инактивация эте биле. Кейфиет стандартыны аджеле суретте бирлештирмек керек.
3. Ферментлерни азырлав .
Фермент препаратларына амилаза, протеаза, глюканаза, пектиназа, гемицеллюлаза, целлюлоза, глюкоза оксидаза, лизоцим, фитаза (бир ашкъазанлы айван ичюн), ксиланаза, цитолитик фермент ве изомераза киби чешит гидролазалар (аш азырлав ферментлери) кире. ве емдеки анти-гъыдалы факторларны парчалайлар, амма тесири специфик ола, муреккеп ферментлернинъ къулланув тесири исе, адет узьре, айры ферментлернинъ тесиринден яхшы ола.
Ферментлер ем ишлевде, сакълавда ве дигер багъларда фаалиетини къолайлыкънен джойгъанлары ичюн, ферментнинъ фаалиетини къорчаламакъ ичюн сайт-ёнелишли мутагенез технологиясыны къулланмакъ я да махсус доза шекиллерини япмакъ керек. Шимдики вакъытта ферментнинъ фаалиет индексини ве оны бельгилев усулыны стандартлаштырмакъ даа керек.
Ем къошмаларынынъ чешит тюрлери озь имтиязлары ве эксикликлери бар. Антибиотик къошмаларыны кет-кете чыкъарув джерьянында темиз табиий, -зеэрли олмагъан, инсан ве айванлар ичюн хавфсыз, этраф муитни -кирлетмеген янъы къошмалар ишлеп чыкъмакъ керек. Микро-экологик препаратлар чокълашып оладжакъ омюрге къабилиетли бактериялардан ибарет олып, оларны ашкъазан экшилигине къаршы турмакъ, юксек араретке къаршы турмакъ, аш азырлав ферментлерине къаршы турмакъ, ичеклернинъ кучьлю колонизация къабилиети ве муреккеп тип ёнелишинде ишлеп чыкъмакъ керек. Фермент препаратлары энъ хавфсыздыр, лякин ферментлернинъ фаалиетини арттырув ве къорчалав умумий меселесини чезмек керек. Фруктоолигосахаридлер, ксило{9}}олигосахаридлер ве хитозан иле ифаделенген алчакъ-молекуляр-агъырлыкълы углеводлар ичеклерде файдалы бактерияларнынъ осьмесине ярдым эте билелер, амма узун-селектив джеэттен бакъкъанда, зияде дикъкъат айырмакъ керек. пробиотиклер ола. Мукоз иммунитетини семерели тешвикъат эте бильген, ягъларнынъ ютулувыны эксильте бильген ве чокълашкъан алчакъ молекуляр углеводларнынъ скрининги боюнджа араштырма ишлери.
